Freeman Lowell (Bruce Dern) jest kierownikiem szklarni na jednej ze stacji orbitalnych, gdzie zajmuje się pielęgnowaniem próbek roślin oraz hodowaniem ginących gatunków. Jego praca ma pomóc w przywróceniu normalnego życia na Ziemi, które zostało zniszczone w wyniku wojny nuklearnej....
Po śmierci swojego ojca, młoda Dale postanawia wziąć udział w wyścigu samochodowym prez pustynie, który był marzeniem jej ojca. Jednak żeby do niego przystąpić Dale musi przebrać się za meżczyzne. Udaje jej się oszukać wszystkich, a gdy wychodzi na jaw że Dale jest jednak kobietą...
Tytułowymi bohaterami utrzymanego w stylistyce westernu filmu "Ostatni zajazd Daltonów" jest trzech braci o nazwisku Dalton: Bob (w tej roli Cliff Potts), Grat (Randy Quaid) i Emmet (Larry Wilcox). To bandyckie trio od wielu lat zajmuje się przestępczym procederem. Swojego czasu słynęło...
